4. joulukuuta 2010


Jouluresepti - Weihnachtsrezept

Perinteinen glögi - Traditioneller Glögi (Glühwein)
Sinä tarvitset: Du brauchst:
  • 4 dl vettä
  • 4 dl/Tassen Wasser
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl/Tasse Zucker
  • 1-2 kanelitankoa
  • 1-2 Zimtstangen
  • 10 kokonaista neilikkaa
  • 10 ganze Gewürznelken
  • 1 tl kardemumman siemeniä
  • 1 Teelöffel Kardamomsamen
  • pala inkivääriä
  • ein Stück Ingwer
  • 1 dl mustaherukkamehua
  • 1 dl/Tasse schwarzer Johannisbeersaft
  • 1 plo punaviiniä
  • 1 Flasche Rotwein
  • (1-2 dl maustamatonta viinaa)
  • (1-2 dl/Tassen klaren Schnaps)
  • laseihin tai mukeihin: kuorittuja manteleita ja rusinoita
  • in die Gläser oder Becher: geschälte Mandeln und Rosinen


Die Angabe in Deziliter ist typisch für finnische Rezepte, aber man kann stattdessen auch als Mengenangabe „Tassen“ angeben. 
Aber man muss dann für das ganze Rezept die gleiche Tasse verwenden!


Tee näin:

 So geht's (wörtl. mache es so):

1. Keitä vesi, sokeria ja mausteita 10-15 minuuttia.

  1. Koche Wasser, Zucker und Gewürze 10-15 Minuten.

2. Siivilöi mausteliemi. Sekoita joukkoon mustaherukkamehu ja viini.

  2. Siebe den gewürzten Sud und mische den Johannisbeersaft und den Wein unter.

3. Kuumenna glögi, mutta älä enää keitä sitä.

  3. Erwärme den Glühwein, aber lasse ihn nicht länger kochen.

4. Kaada glögi laseihin tai mukeihin, joiden pohjalla on rusinoita ja kuorittuja manteleita.

Terästä juoma halutessasi viinalla. Tarjoa heti.
4. Gieße den Glühwein in die Gläser oder Becher, auf deren Boden Rosinen und geschälte Mandeln sind.



Füge nach Belieben Schnaps hinzu, um das Getränk stärker zu machen. Serviere es gleich.




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